1. 百合蓮子雪耳湯 百合、蓮子各30克,龍眼肉15克,雪耳一朵(去蒂),瘦肉一磅,加水8-10碗煲2小時。 寧心安神。 2. 合歡花茶 合歡花、龍眼肉各9克,桑椹12克,加水3碗煲30分鐘。 補血安神。 3. 制首烏白芍茶 制首烏、茯神各15克,白芍、龍眼肉各12克,加水3碗煲30分鐘。 補血舒肝安神。 4. 竹茹黃精茶 竹茹、黃精、瓜蔞各15克,陳皮6克,加水3碗煲30分鐘,可加適量蜂蜜調味。 補血生津理氣。適合口乾,口苦,胃脹,胃氣多人士飲用。
預防更年期早發的食療
1.黃精玉竹雞湯 黃精20克,玉竹15克,山茱萸10克,蜜棗2-3粒,去皮老雞一隻,加水8-10碗煲2小時。 補血健腎,補而不燥。 2.北芪首鳥湯 北芪、制首鳥各20克,紅棗10-15粒(去核),瘦肉一磅,加水8-10碗煲2小時。 補氣補血。 3.健腎茶 女貞子12克,制首鳥18克,生熟地各15克,旱蓮草、淫羊藿、香附各9克,加水4碗煲45分鐘,可加蜂蜜調味。 健腎補血,滋陰理氣。適合月經不調或經量減少人士飲用。 4.安神茶 熟棗仁、柏子仁、麥冬各12克,合歡花9克, 加水3碗煲45分鐘,可加蜂蜜調味。 補血安神。
胁肋疼痛的食療
1. 柴胡疏肝茶 柴胡、鬱金、枳殼、延胡索各9克,白芍12克, 陳皮6克,加水3碗煲45分鐘,可加適量蜂蜜調味。 疏肝理氣,適合兩胁脹痛,胃脹人士飲用。 2. 滋陰潤肝茶 白芍、玉竹、生地、女貞子、制首烏各10克,加水3碗煲45分鐘,也可加瘦肉一磅,蜜棗2粒,清水8-10碗煲2小時。 滋陰,健肝腎。適合雙胁隱痛,煩躁,口乾、乏力人士飲用。 3. 清肝祛濕茶 金錢草、茵陳各15克,鬱金、雞內金各10克,加水3碗煲45分鐘。 清熱、祛濕、預防膽道結石。適合右上腹疼痛,膽囊結石人士飲用。 4. 玫瑰花茶 玫瑰花、菊花、花旗參各3克,杞子5克,加沸水焗服。 清熱、活血、補氣、明目。
口感異味的食療
1. 蓮藕綠豆湯 蓮藕300克(切片),綠豆50克(先用水浸泡),加水5-6碗煲30分鐘,加鹽調味。 清熱生津,適合口乾、口苦、口腔異味的人士飲用。 2. 鮮鴨腎陳皮粥 鮮鴨腎四兩,排骨四兩,大米60克,生薑數片,陳皮一個,加適量水煮成粥。 幫助消化。適合胃口不好,口淡,口酸,胃脹人士食用。 3. 石斛麥冬湯 霍山石斛9克,麥冬、龍眼肉各15克,蓮子、百合各30克,瘦肉一磅,加水8-10碗煲2小時。 清肝明目,生津安神。適合口乾、口苦,失眠人士飲用。 4. 高麗參麥冬茶 高麗參片6克,麥冬9克,加水2碗煲30分鐘。 補氣生津。適合乏力,易倦,口乾,口淡人士飲用。
手術前後食療
1. 補氣健脾湯 黨參、淮山各一兩,茯苓六錢,白術三錢,陳皮二角,紅棗10-20粒(去核),瘦肉或雞一只,加水8-10碗煲2小時。 補氣血,健脾胃,祛濕。適合術前增強體質,準備手術。 2. 健腎湯 杜仲五錢,山茱萸、女貞子各三錢,茯苓、淮山各四錢,生地八錢,蜜棗3粒,瘦肉一磅,加水8-10碗煲2小時。 滋補肝腎。適合術前增強體質,準備手術。 3. 健脾開胃湯 北芪、黨參、淮山、蓮子各20克,炒扁豆、炒麥芽各50克,陳皮二角,瘦肉一磅,花膠二兩(先浸發),蜜棗3粒,加水10-12碗煲2小時。 補氣健脾,開胃消滯。適合術後體弱,胃納不佳,胃氣較多人士飲用。 4. 補氣養血湯 北芪、黨參、制首烏各一兩,杞子八錢,茯苓六錢,黃精、玉竹各五錢,無花果4-5粒,瘦肉一磅,海參二兩(先浸發),加水10-12碗煲2小時。 補氣血,養胃陰。適合術後面色蒼黃,口乾、乏力人士飲用。
聲音嘶啞的食療
1. 銀菊玄參茶 金銀花、菊花各9克,玄參、麥冬各15克,蟬蛻5克,加水3碗煲30分鐘。 清熱生津,利咽。適合風熱感冒的咽喉疼痛,失音、口乾人士飲用。 2. 沙參玄參生地茶 沙參、玄參、生地、北芪、茯苓、白朮各15克,甘草6克,加水4碗煲45分鐘,可加適量蜂蜜調味。 生津潤肺,補氣。適合慢性聲音嘶啞人士飲用。 3. 淮山蘿蔔湯 新鮮淮山一磅,白蘿蔔一條,合掌瓜一個,瘦肉一磅,加水10-12碗煲2小時。 健脾消積,潤腸通便。適合容易腹脹,痰多,大便困難人士飲用。 4. 黨參麥冬湯 黨參30克,麥冬、百合、淮山各20克,川貝10克,無花果4-6粒,瘦肉一磅,加水10-12碗煲2小時。 補氣潤肺。適合乏力易倦,口乾,久咳人士飲用。